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楽天市場】奈良県産 ヒノヒカリ 玄米の通販。楽天市場】奈良県産 ヒノヒカリ 玄米の通販。大阪 高槻産 ヒノヒカリ玄米 令和5年度 酸っぱ。奈良県産のヒノヒカリ、白米９kgを出品いたします。
\r4.5kg×２袋でお送りします。
\r玄米に換算すると概ね10kg程度です。
\r奈良盆地で農業を営んでおりますが、我が家のお米ではなく隣の田んぼの農家さんのお米です。
令和６年産の新米です。
\r\r現在出品中のお米は2月6日の精米です。
\r農協の精米機を利用してクリーン白米にしてます。
\r\rヒノヒカリは奈良県平坦部の主力品種です。
過去には「日本晴」「アキツホ」といったいずれも晩生系の品種がつくられてきましたが、その頃に比べるとずいぶんお米はおいしくなりました。
コシヒカリの系統で早生品種であるコシヒカリを晩生にしたような品種です。
育種の目的というのはこのあたりにあるようです。
ただし本物のコシヒカリのもちもち感にはかないません。
でも毎日食べるにはこのくらいがちょうど良いという方も多いです。
\r\r玄米での常温保管のお米を精米してますが、ヒノヒカリという品種は休眠が深いという特性を備えていて、それ故に品質が落ちにくいです。
\rここがヒノヒカリの強みです。
\rそういう特性を備えていてお目覚めが悪いので、炊飯するときはこころもち長く水に浸けていただくのがよいと思います。
穀物というのは自らが吸水することで活動を始め発芽準備をしますが、このことが柔らかくおいしく炊けることに結びつきます。
古米がおいしく炊けないのは吸水能力が衰えているからにほかなりません。
ご参考までに……\r\rそれではどうぞよろしくお願いいたします。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>食品>>>米・雑穀・粉類
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
ブランド:	ヒノヒカリ
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	奈良県
発送までの日数:	1~2日で発送

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⚫新米10kg、令和6年埼玉県産、コシヒカリ100%、低農薬！