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楽天市場】獺祭 だっさい 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木。楽天市場】獺祭 だっさい 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木。楽天市場】獺祭 だっさい 磨き その先へ 720ml 専用化粧箱付き。今回、日本センチュリー交響楽団様からお話しを頂き、前代未聞のこのプロジェクトに取り組みました。
「交響曲・獺祭~磨~」は、世界的に活躍しておられる和田薫先生が作曲を担当され、センチュリー交響楽団の首席指揮者飯森範親氏の指揮にて演奏が行われ、曲が完成しました。
さらに、その音源を発酵中の獺祭のタンクに長期間聴かせることで、これまでになかった日本酒「交響曲・獺祭~磨~」が完成したものです。
獺祭の酒造りは微差の世界に生きています。
発酵中の醪にこの音源がどのように影響したのか。
さらに、音楽と獺祭という醗酵文化が交差した瞬間です。
～旭酒造ホームページより抜粋～商品情報製造年月２０２５年4月定価１７６００円（税込）

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
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