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玄米糀味噌セット（できあがり約2kg）/自然食品/玄米酵素。手作り味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機米麹、塩、仕込み。お味噌作り 材料一覧｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。
作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。
米は熊本県産「ヒノヒカリ」の玄米、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。
材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。
ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。
作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。
桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。
自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。
重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。
長ければ1年寝かすことができます。
※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。
風味や香りが良い。
生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。
【セット内容】玄米5分づき麹 500g×4大豆 500g×4塩 200g×4ポリ袋 2枚×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。
出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。
(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。
＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。
その際は予めお知らせいたします。
＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。
専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。
＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。
生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。
到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。
＊こちら宅急便での発送となります国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>食品>>>米・雑穀・粉類
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	静岡県
発送までの日数:	4~7日で発送

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みきページです。お申し込みされて無い方のお買い上げは、ご遠慮願います。。
コシヒカリ100%【玄米】。
岡山県産きぬむすめ精米10kg(2024年10月収穫)。
ラキ【送料無料】 令和6年産 新米『ひとめぼれ』10Kg。
秋田県南地区産　あきたこまち　玄米　10キロ 令和6年度産　特A評価　色選済。
み*ん様 【農家直送規格外品】令和6年度京都産減農薬コシヒカリ白米10kg保冷庫。
あきたこまち　令和6年度産　新米　一等米。
茨城県産　コシヒカリ　５㎏✖️２袋②。
令和6年秋収穫　新潟県産コシヒカリ 白米10kg。
むかしなでしこです。。
リピーター　新米コシヒカリ 20kg 悪質転売撲滅。
お買い得❗️新物❗️2025年度2月下旬精米❗️青森県産米はれわたり10キロ❗️。
3月2日発送　秋田県産　あきたこまち　白米　10キロ　新米　7年２月2１日精米。
コシヒカリ7キロ。
岐阜県産あきたこまち　令和3年度産　古古古米　15kg。
農家直送 群馬県産 コシヒカリ R6年産 新米 10キロ 玄米 送料込。
シャンシャン出品。
HANA　セット。
めぐ 長野県 北安曇野産 つきあかり 10kg。
令和6年度　新潟県産　コシヒカリ10キロ　精米済み。
米　キヌヒカリ　令和6年　大阪北摂産　白米 10kg。
⚫新米10kg、令和6年埼玉県産、コシヒカリ100%、低農薬！