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楽天ブックス: 果実の事典 - 杉浦明 - 9784254430950 : 本。楽天ブックス: 果実の事典 - 杉浦明 - 9784254430950 : 本。NHKまる得マガジンMOOK 築地のプロ直伝 野菜のメキキ 果物の。「果実の事典」編集：杉浦 明・宇都宮 直樹・片岡 郁雄・久保田 尚浩・米森 敬三出版社：朝倉書店発行日：2009/3/10定価：22,000 円ページ数：622P【内容】果実（フルーツやナッツ）に関する歴史、形状、栽培技術、利用法や加工方法、さらには栄養成分について詳しくまとめた事典です。
古代から果実が人類の文明に果たしてきた役割や、現代における嗜好品や機能性栄養成分としての重要性についても解説しています。
【商品状態】外箱無し。
全体にスレ、キズ、ヤケ、折れ等の経年劣化はございますが、中身は使用感、書き込み等もなく概ね良好です。
【リサイクル本について】◉図書館のリサイクル除籍本です。
◉書籍除菌機を使用しております。
カバーはクリーニング済みです。
\r◉本体に透明なシートが貼ってあります。
◉図書館のラベル・印等は画像処理してあります。
本体は貸出時同様、バーコードはそのままの状態です。
◉あくまでも貸出古本となりますので、経年劣化をご理解ご了承頂ける方にお譲り致します。
是非ご購入を宜しくお願い致します。
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