9781962098120_p0_v10_s1200x630.jpg。Buy Gateaux by Mori Yoshida – Kitchen Arts & Letters。Buy Gateaux by Mori Yoshida – Kitchen Arts & Letters。著者サイン入り\r新品・シュリンクラップ未開封\r\r2022年発売モリヨシダ初のレシピ本 日本語翻訳版\rMori Yoshida Gâteaux モリヨシダの菓子\r\rクロワッサン、マドレーヌ、クレーム・キャラメル、タルト・トロペジェンヌ、パリブレスト、サブレ・ドゥ・ブルトゥイユ、モンブラン、ベージュ\r目の前の菓子と真剣に向き合い、その本質を探り、最高のものを作り上げてきたモリヨシダ、渾身の50レシピを掲載。 パリで注目を集める日本人シェフ(3)「モリヨシダ・吉田守秀。 \r\r出版社 オレンジページ\r発売日 2024/11/29\r単行本(ハードカバー) 196ページ