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フランス菓子の芸術 レシピ集「The Art of French Baking」 洋書。The Art of French Baking, by Ginette Mathiot | Chocolate。フランス菓子レシピの決定版、待望の邦訳書が刊行！｜Lifestyle。フランス菓子の芸術 お菓子レシピ集「The Art of French Baking」Clotilde Dusoulier 編Ginette Mathiot 著2011年Phaidon Press【絶版】◆◆内容◆◆プリン、エクレア、スフレ、マカロン、マドレーヌなど、デザートといえばフランス人の右に出るものはいない。
美しく、エレガントで美味しいフランスのデザートは、家庭でも簡単に作ることができる。
世界で最も有名なケーキやタルトを作るために必要な基本レシピはほんのわずか。
「The Art of French Baking」は、本格的なフランス菓子とデザートのレシピを集めた決定版です。
タルト・タタン、ヘーゼルナッツのプティフールから、チェリーのタルトレット、シューバンまで、350以上のシンプルなレシピが紹介されています。
◆◆仕様◆洋書 英語料理本 フランス料理 フレンチ お菓子作り スイーツレシピ 参考書ハードカバー27.5 × 18.5 cm368ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #料理 #フランス料理 #フレンチ #フランス菓子

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フランス発！ 焼き菓子の簡単レシピ・テクニック41種を紹介した。
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