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アルケミエ 辰巳蒸留所 フキノハナ FUKINOHANA 蕗の花。Amazon.co.jp: 辰巳蒸留所 アルケミエ 蕗の花 (ふきのはな) ジン。アルケミエ 辰巳蒸留所 フキノハナ FUKINOHANA 蕗の花。一本あたりの容量...500 〜 749ml\r総数...1本\r辰巳蒸留所\rアルケミエ　ジン　蕗の花\r45% 500ml\r総本数410本\r\r[First Essence Fukinohana Gin)\r蒸留器：カブト釜蒸留器\rベーススピリッツ：吟香露、Yaso、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、蕗の花、こごみ、わらび、\rたらの芽、木の芽\r\r遅き春でした。
4月中旬、郡上市高鷲町の農家さん\r（Znzo.gourp）より落の花10kgが届きました。
標高800mの高鷲町では例年の収穫日より18日遅れ、収穫2日前には雪も降り積もり心配でしたが、収穫された小さな蕗の花からは優しい春の香りが溢れていました。
収穫が遅れたため、今年は幸運なことに山菜の収穫時期と重なり「蕗の花、こごみ、たらの芽、わらび（アク抜き）、木の芽」を一緒に蒸留することができました。
ふわりと感じる山菜の風味は蕗の花が香り、新緑の油が口に広がり、優しい苦味は大人の嗜み。
ソーダ割はスルスル飲めて、ふとした瞬間にアンニュイな春の苦さを感じるジンになりました。

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