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大特価セール doidoisanさま専用 ノーマの発酵ガイド 趣味・スポーツ・実用

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管理番号 中古 :28790814276 発売日 2024/05/21 定価 15000円 型番 28790814276
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大特価セール doidoisanさま専用 ノーマの発酵ガイド 趣味・スポーツ・実用

「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価 7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。多少の汚れあります。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。。復讐の本。サクラノ詩―櫻の森の上を舞う― 公式ビジュアルアーカイヴ。[状態良好] 近代剣道名著大系 全14冊 初版本。【超レア】ブルース・リー 格闘術 4巻セット。カルソニックスカイラインGT-R プラモデル 1/12。キルト・パッチワーク関連 書籍 23冊まとめて 洋書 アメリカンキルト。希少! サカつく2002 J.LEAGUEプロサッカークラブをつくろう!選手名鑑。写真集 原子力空母【ステニス】。超激レア! 非売品! NIKE AIR FORCE1 2007 夏カタログ

doidoisanさま専用 ノーマの発酵ガイド

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