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ふるさとの暮らしに学ぶ: 食文化探訪。先人の知恵に学ぶ 和の暮らしと住まい【4月 花祭】 « 創樹社。楽天市場】【ふるさと納税】佐渡産コシヒカリ朱鷺と暮らす郷。●状態図書館のリサイクル本です。
ラベルやPP貼り、スタンプ印等あります。
確認の限り目立った汚れ、ヤケ、本文に書き込み等ありません。
●商品説明桑畑 美沙子【著】芽ばえ社内容（「MARC」データベースより）現代の食の状況は、かつての日本の食文化と大きく異なり、現代人の身体にはおかしな兆候が現れている。
今の暮らしをどう変えればいいのか、その回答を地域に伝えられている民衆の食文化に求める書。
目次第１章　牛乳―子牛からいただいた命の糧第２章　油―知恵と労働の産物。
でも摂りすぎてはいませんか第３章　砂糖―食生活に豊かさを添えたけれど第４章　調和料―伝統の味はここから第５章　野菜と果物―味が変わった、作り方が変わった第６章　山の暮らし―そして伝承の食べもの第７章　食文化を受け継ぎ自立した生活者に●注意事項・中古品です。
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